距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
如果可以:好评
在当地算是比较好的一家酒店了,性价比很高
会员4652:好评
位置不错,就在景区旁边,外观显得很高大上,住下来感觉和"国际"大酒店还是有些差距,房间有些潮湿,有点味道,地毯也好脏……早餐还行,但餐具好像没有消毒,都是手洗的,优点是位置不错,高速下来直接一条路到达酒店,上高速也方便
会员1300:好评
酒店的停车场挺大的,性价比真是很高的,比我想象的要好的多的多!离景区不过200米,床很舒服,房间挺大,设施按这个价位来说真算是可以的,澡水也非常冲!有点儿小瑕疵:喷头冷热水不是我们习惯的左热右冷,正好相反、而且墙上没有贴“红蓝标志”,不影响使用;没有浴帘,档水石,洗澡的水会流出来,如果有带老人、或小朋友来的,???滑着的担心;枕边发现一根头发,估计是客房员换床单时不小心掉落的,觉得不是酒店没换,希望能在注意一下这些就更完美了!